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粵式蟮絲粵式蟮絲 主料：熟鱔絲三百克，熟筍絲一百克，凈韭芽五十克，蔥段二克，蔥白段五克，姜汁水十克，醬油十克，姜絲三克，胡椒粉，味精各一克，濕淀粉，香油，料酒各二十五克，白湯，熟菜油各七十五克。 制作方法： 一、鱔絲切成五厘米的段，韭芽切成四厘米的段。 二、在鍋中倒入熟菜油燒至八成熱，加入蔥白燜香，然后加入醬油翻鍋，放入筍絲和白湯稍燒，加入韭芽，味精，蔥段，用濕淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉即可。 食堂承包，學校，工廠飯堂承包，蔬菜配送-深圳市奇華餐飲管理有限公司 地址：深圳市龍崗新生車村東街1號 聯系人：林先生 座機：0755-61579889 手機：13714111831
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