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汕頭肉骨煲汕頭肉骨煲 主料：肉厚的豬腩排五百克，姜片一大片拍松，蔥斷二十五克，八角二粒，桂皮一塊。 調料：水、香料、老抽、味精、片糖（或砂糖）、酒、鎮江醋 制作方法： 一、排骨放入加有姜片和酒的開水中灼水。 二、排骨瀝干水份下鍋煎至兩面稍金黃，下姜蔥同爆香。 三、加入浸過面的水、香料、老抽三匙、味精、片糖一條（或砂糖）、酒一匙、鎮江醋二至三匙，燒開后改小火。 四、慢火熬四十分鐘左右，待汁液濃稠肉質松軟熄火。 五、燒熱煲仔，把排骨和汁液一同放入，加熱三分鐘即可。 食堂承包，學校，工廠飯堂承包，蔬菜配送-深圳市奇華餐飲管理有限公司 地址：深圳市龍崗新生車村東街1號 聯系人：林先生 座機：0755-61579889 手機：13714111831
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