東北醋溜白菜

       東北醋溜白菜

       所需材料：白菜一顆，醋十克，生抽五克，糖三克，鹽一克，雞精一克，干紅辣椒四個，大蒜五瓣，食用油十五克。

       一、準備食材，食醋，糖，鹽，生抽先放在碗里調成汁。

       二、白菜清洗干凈，瀝干水分。

       三、把白菜梗與葉子分別切成自己想要的形狀。

       四、鍋子燒熱后放入油，油溫四五成熱時放入切碎的紅辣椒與蒜泥爆香。

       五、放入白菜梗子大火快速翻炒。

       六、接著放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。

       七、白菜在煮的過程中會出水，所以不需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋。